首先是看形状:大家可以直观地、通过观察冬虫夏草的外观来判断它的品质。
1、外形
优质的冬虫夏草,虫体部分颜色深黄到浅黄棕色,虫体也非常饱满,饱满的虫草中,菌丝也会很丰富,不仅看起来好看,营养价值也更高。而营养价值低的虫草,虫体部分会很小,颜色过深,虫体干瘪,甚至可能出现空草,这样的虫草营养流失比较多,药用价值也会比较差。
2、看体表颜色
玉树杂多的冬虫夏草,在品相上呈现出一种鲜黄,其他产地的虫草颜色较为发褐,虫体整体不会像杂多虫草一样金黄饱满。
3、看眼睛颜色
玉树杂多所产的冬虫夏草,它的眼睛是黄色或者棕黄色的。而低海拔地区的虫草,比如:川草和其他地区的冬虫夏草的眼睛多为红色。
4、含水量
含水量越少的虫草,品质也越好。如果含水量过高,不仅不易保存、可能会霉变,而且还会增加重量,如果高价买水,那就太不划算了。
那要什么样的冬虫夏草才能放心吃呢?
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