一代人的生活
是几辈人世代传承的坚持与守护
30天行动的背后
是300多个日日夜夜的准备与期待
……
一年的翘首以盼
终于
2022年杂多野生头茬鲜草
今日开挖啦!
真正的野生头茬鲜草
天气很冷但挖草热情不减
终于等到了5.20这一天,雪山虽然大部分已经融化,但还有少部分留存,再加上山上的海拔基本都在4700米-5000米之间,人能感受到的体感温度是很低很低的!
为了这一天,咱师傅们早早就准备好了帐篷和厚衣服,开挖的前一天晚上就跟着当地老乡住在山脚下了。
天刚蒙蒙亮,大家就背着挖草工具往山上冲!最后在核验一遍身份证、挖草证,都铆着劲呢,早一分钟上山,过不定就能多挖一根头茬,毕竟鲜草季那么短,得争分夺秒啊!
在海拔4700米的草山上,即使是当地藏民,多多少少还是会有缺氧的感觉,大家只能走两步歇一下,但也不敢休息太久,毕竟头茬草等不起,早一天采挖,虫体就更肥厚一些,为了能挖到更多更大更好的头茬,大伙儿不敢停、也不想停。
今年的头茬实在是太难找了,草头都只冒出了一点点,又被周围的杂草和残雪掩埋,对大家的眼力和专注力都是一个不小的考验,看咱们眼神最好的小张师傅半天都没发现就知道了!,时长00:26
跟着老乡们一起趴下来“地毯式搜索”,一趴就是一天,衣服都被积雪和寒露浸湿了,所以即使穿着厚衣服,身体也很容易被冻僵,只能靠着喝一点热水取暖,因此常年挖虫草的老乡,一般都有一些关节炎和风湿病。
中午连一口热乎饭都吃不上,只能靠着冷掉的干粮凑合果腹,随便对付两口就继续找草了,毕竟大家都想争分夺秒多挖点头茬草。
不懂虫草的朋友以为采挖这个事,就跟采朵花拔根草一样简单,实际上内行人都明白,这里边的辛苦不是一般人能够承受的。
即使付出了这么多的努力,也不保证就能挖到大量的虫草,因为头茬的数量都是非常有限的,运气好的话一天能找个10来根,运气不好一根都找不到啊,太难了!
不过咱们藏民老乡最大的优点就是有耐心,虽然环境比较艰苦,但大家挖草的热情都很高涨,因为家里今年的生活开销就指着这段时间了。
就连小朋友都来帮忙了,对于他们来说,用虫草换书本是最幸福的事了。
抢占先机御草集设多个收草点
为了能第一时间拿到品相最好的头茬草,咱除了跟老乡们同上山同作息之外,还在每座草山下都设立了临时收草点,苏鲁乡、吉乃村、多晓村、瓦河村...每个区域都有。
老乡们下山的第一件事就是聚集到咱们的帐篷前面,大家都拿出当天采挖的鲜草给师傅们筛选,只有个大肥厚的优质头茬才会被留下。
给大家看看咱们今年收上来的头茬草,个个都是新鲜出炉,还裹着胎泥呢,别看今年数量不多,但是内行人打眼一看就知道,这个草头和虫身的比例,品质绝对差不了!
连夜干刷只为最大程度锁鲜
白天老乡们采挖出来的鲜草,师傅们会第一时间运到山下基地,让阿佳们帮忙干刷。
阿佳们24小时轮班,只要有鲜草运下来了,她们第一时间就开始手刷,绝不耽误一分一秒,整个鲜草季下来她们每人都要刷上万根鲜草呢!
而且每一根鲜草都确保经过两遍的人工干刷,既能保证清洁干净,又不会破坏虫草本身的营养成分。
这里也提醒一下朋友们,人工干刷出来的虫草,多少会带一点浮尘,这是很正常的,大家吃之前自己轻轻的洗一下就可以了。
千万不要为了过度追求干净,去买经过水洗的鲜草,那种草说白了就是人为注水,不仅会破坏虫草活性,还很容易腐烂,除了好看,没啥优点,大家千万注意。
真空冷链让新鲜从雪山直达餐桌
干刷后的鲜草,我们会马上抽真空封存起来,咱们用的都是特制的隔温箱,在打包的过程中还会加入冰袋,四重锁鲜,全程都是冷链输送顺丰直达,您拿到虫草就知道了,跟从山上刚挖出来差不多,可以说是“昨日杂多采挖,今日新鲜到你家”。
看咱们的师傅忙着打包呢,都是头茬草预订的单子:
15年初心不改踏实做好“桥梁”
今年是御草集成立的第15年,这15年以来,我们不光跟杂多的老乡们越来越默契,也有越来越多的客户信任我们、选择我们。现在御草集的回头客已经达到了数十万,回头率高达99%!
15年,御草集始终坚持直接对接藏民与消费者的模式,充当好“桥梁”的角色,努力让藏区老乡过上好日子的同时,也让更多的朋友能用最低的价钱,吃到最好的冬虫夏草!
未来御草集也会继续踏踏实实做事,给大家提供一个选购虫草性价比最高的平台,可以说全中国最好的虫草都在杂多,而杂多最好的虫草,就在御草集!