瑞贡仕精选

级别： DOC Alentejo

年份： 2019

类型： 干红

酒精度：15%vol

葡萄品种： 特林加岱拉Trincadeira (40%)、阿拉哥斯Aragonez (40%) 和 紫北塞Alicante Bouschet (20%)

地区： Alentejo

气候：

来自我们员工手工收获的 DOC 葡萄被卸载并立即去梗和压碎。添加选定的酵母后，发酵在受控温度 (28ºC) 下开始。在此期间，通过定时抽水过程进行浸渍，整个发酵周期持续约 8 天。

美食：

搭配各种红肉菜肴、香肠和腌制或半腌制奶酪。

实习：

葡萄酒在沉淀物中陈酿一段时间，在一年内稳定、过滤和装瓶。

证明说明：

酒体呈水晶状，呈深红宝石色，带有野生浆果的香气，带有一丝香料和可可的味道，结构复杂，余味持久。

理想消费：

瓶子应该放在凉爽的地方（大约 12ºC）和一定的湿度（75%）。年轻时食用或让它陈酿 2 至 4 年。它应该在16ºC的温度下食用。

数据表