主料:海参：100g海虾：100g虾：50g胡萝卜：120g

辅料:食盐：适量鸡粉：适量蚝油：适量橄榄油：适量生粉：适量白糖：适量

1.食材：胡萝卜、西芹、海虾、海参和虾米。

2.将全部食材择洗干净，切好，放入盘子里待用。

3.海虾去壳，放入适量的食盐腌制15分钟。

4.将其余食材焯烫一遍。

5.热油锅。

6.放入蒜末和虾米爆香。

7.放入腌制好的海虾。

8.煸炒熟捞起。

9.放入甘笋、西芹和海参，煸炒一会。

10.将虾仁回锅。

11.倒入芡汁。

12.煸炒收汁，即可关火。

13.盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。