准备：牧葵海参、木耳、魔芋丝、香菜、海参捞汁

制作步骤：将海参切条或片焯水，然后和木耳、魔芋丝一起放入碗中，撒上一层香菜末，加入海参捞汁，一个简单的凉拌海参就完成啦！

准备：牧葵海参、小米

制作步骤：将小米熬成粥状，然后直接放入泡发好的海参即可（也可切块再放，更易吸收）

准备：牧葵海参、鸡蛋、小葱、生抽、香油

制作步骤：将蛋液按照1:1的比例加水搅匀，用滤网将蛋液筛入碗中，然后取一般切碎的海参放入碗中，小火蒸8-10分钟，加入另外半只海参，再蒸5分钟，出锅后撒上小葱、生抽、香油即可，老人小孩皆可食用。

准备：牧葵海参、大葱、姜、白糖、酱油、猪油

制作步骤：①把海参切片，然后焯水控干；②猪油6成热下入葱段，待葱变金黄色捞出备用；③清汤加葱、姜、盐、料酒、酱油、白糖、海参，水开后小火煨2分钟，捞出控干，然后转大火，加入水淀粉收汁，淋上备用的葱油即可。

准备：牧葵海参、猪肉、大葱、姜、白糖、料酒、高汤、水淀粉

制造步骤：①海参泡发好以后切片焯水、猪肉剁成碎末备用；②锅中放油烧热，加入葱、姜末炒出香味后，放入肉末、料酒、酱油翻炒；③加入高汤、白糖适量，然后放入海参烧至入味；④加味精、水淀粉收汁，淋上葱油即可。

准备：牧葵海参、猪肘子、大葱、姜、红曲、水淀粉、白糖

制作步骤：①肘子用沸水汆洗干净，切成2厘米的方块，将其放入加有红曲的酱汁中小火炖30分钟，取出后，皮朝下盛在大碗中，加上原汤上蒸笼1小时；②海参切片焯水，加葱、姜、酱油、高汤烧入味；③肘子反扣大盘中央，将海参围摆一周，用原汤调味，调色，水淀粉勾浓芡，淋明油浇在海参和肘子即成。

准备：牧葵海参、木耳、排骨、火腿、葱、姜

制作步骤：①排骨剁块放入开水中煮出血水，然后洗净备用；②将海参、葱、姜、料酒放入沸水中煮5分钟捞出切块备用；③锅内加水，放入排骨、火腿、姜、木耳小火煲1个小时，放入海参再煲30分钟，期间加盐调味即可。

准备：牧葵海参、鸡肉、姜

制作步骤：①海参切条、鸡肉切块备用；②把鸡肉、姜片放入炖盅烧开，待鸡肉七八成熟时放入海参，再小火慢炖20分钟即可。