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湖北L-天门冬氨酸钠厂家直销

2020-11-16 15:56:25发布: whjys阅读: 105

湖北L-天门冬氨酸钠厂家直销

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L-天门冬氨酸钠产品主要参数和指标如下: 

中文别名:L-天冬氨酸钠

英文名称:sodium hydrogen L-aspartate

CAS号: 3792-50-5

EINECS号:223-264-0

分子式:C4H5NNaO4

分子量:154.0771

熔点 ~140 °C (dec.)

性状:L-天门冬氨酸钠是无色至白色柱状结晶,或白色结晶性粉末。味清淡,味觉阈值0.16%。

易溶于水(66.7%,20℃),不溶于乙醇

含量:99%

产品用途:L-天门冬氨酸钠具有优良的显鲜、防腐作用,广泛应用于食品行业的显鲜剂、防腐剂,可替代味精。 在工业上亦有广泛的用途。L-天门冬氨酸钠用作食品添加剂。L-天门冬氨酸钠具有左旋谷氨酸的类似味道,与核酸系列调味品用,其香味倍增。作为调味品使用时一般都与天然调味品、谷氨酸钠、甘氨酸等配合,有的与柠檬酸钠、丁二酸钠等有机酸配合,也有在清凉饮料中与聚合磷酸盐一起使用。该品主要用于水产制成品、汤面等食品。

天冬氨酸钠的特点是:

(1)加入桔子汁等清凉饮料中,由于其有独特的爽口香味,因此能更增加清凉感;

(2)与其他调味品并用可以增效,以制作浓郁的香味;

(3)与糖精钠并用,有去除苦味的作用;

(4)加入汽水、可口可乐等碳酸饮料中,可增加二氧化碳的保持力;

(5)加入水产制成品中,可使香味更浓。此外,还有抑制食品色、香味变化的功能。

包装规格:  25kg/袋,也可按用户要求包装。

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