海参土豆炖牛肉

用料：牛肉：250克  土豆：2个 海参：4只 葱花：适量 料酒：适量 生姜：适量  生抽：适量  盐：少许

步骤 1：将准备好的土豆、姜、葱洗净切好备用。

步骤 2：牛肉切成块状，加入料酒腌制30分钟。

步骤 3：开火后将油、葱、姜、八角放入锅中，翻炒出香味后放入牛肉。

步骤 4：牛肉翻炒至八分熟后加水并放入土豆，小火慢炖15分钟。

步骤 5：取出“牧葵即食海参”放入锅中，中火炖煮5分钟后即可出锅。

牛肉炖法很简单，但是想要炖的软烂，还是需要点耐心。

海参含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇；经常食用可以提高人体的免疫力！

海参含有8种人体自身无法合成的必须氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。对肾部滋养有特殊的功效！

海参中还含有特殊的活性物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙、海参脂质、海参胶蛋白、牛磺酸。“元气”大伤的时候，可以用它来补一补。