黑麦草在冬季寒冷地区只能春播，春季干旱地区也可夏播，在长江流域及以南各地春、秋季均可播种。根据利用目的不同，可单播，也可混播，常与短期生长的豆科牧草如红三叶、紫云英等混播。

黑麦草产量高，再生能力强，每年可刈割3-4次，每公顷产青草45000-60000千克。适于青饲、调制干草，青饲宜在抽穗前或抽穗期刈割，调制干草可延迟至盛花期。刈割留茬高度5-10厘米。多年生黑麦草因产草量高、草质优良，是我国北方温暖湿润地区及南方诸省、自治区的主要优良禾草。另外，多年生黑麦草某些品种适宜作为草坪地被。

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